咖啡调配师是一个具有专业技能和职业素养的职业，目前，全球各地都有相关的培训机构和认证机构为咖啡调配师提供培训和认证，在中国，这个领域的认可度较高，主要通过国家职业技能鉴定中心来进行。

至于证书的颁发，通常由职业技能鉴定中心或者专业的培训机构来颁发，国内的一些知名的咖啡培训机构，如星巴克、瑞幸咖啡等，都会有自己的证书颁发资质，也有一些国际认证机构，如全球食品与饮料技术学会（IGTC）等，也有资格颁发咖啡调配师证书。

至于证书的价格，这主要取决于证书的内容和级别，初级证书的价格在1000元左右，高级证书的价格可能会超过2000元，需要注意的是，不同机构、不同的认证项目，其证书价格也会有所不同。

咖啡调配师证书是证明你具备相应专业知识和技能的重要证件，也是你在咖啡行业求职和晋升的重要依据，如果你打算从事这个行业，那么学习和获得相关的证书是非常有必要的。