《健康管理师职业技能培训教材》和《健康管理师专业能力认证考试大纲》是非常有价值的专业参考书籍。

《健康管理师职业技能培训教材》是由中国卫生人才交流中心出版的，该教材详细阐述了健康管理师的职业技能要求、操作流程以及相关的理论知识，还提供了大量的案例分析和实操练习，使读者能够更好地理解和掌握健康管理的实际应用。

《健康管理师专业能力认证考试大纲》则由人力资源和社会保障部编写，旨在全面规范健康管理师的专业技能考试，大纲中包含了包括理论知识、技能考核、心理素质等内容，对于考生来说具有很高的指导意义。

除此之外，《健康管理师国家职业技能标准》也是一本非常好的参考书，这本书详细规定了健康管理师的职业技能要求、工作内容和工作方式等，对提高健康管理师的职业素养有着重要的作用。

《健康管理师职业技能培训教材》、《健康管理师专业能力认证考试大纲》和《健康管理师国家职业技能标准》都是非常有价值的参考资料，希望对你有所帮助。