日本料理师证的获取过程相对复杂，主要包括以下几个步骤：

你需要在烹饪学校学习相关的技能和知识，在日本，通常选择烹饪学校作为开始学习的地方，可以选择一些专业的烹饪学校，或者自己在家进行烹饪课程。

你需要通过各种考试来证明你的技能和知识，这包括在日本国内的一些知名烹饪比赛中的获奖证书、在日本的一些高级餐饮店工作期间的工作经验证明等。

你可能还需要通过在日本的一些认证机构注册和参加培训，以获得更详细的日本料理师资格证书。

至于费用方面，日本料理师证的获取需要投入一定的资金，具体的费用因地区和个人情况而异，在东京的一般情况下，报名烹饪学校的费用可能在20万到30万日元之间，注册和参加认证机构的费用可能在5万到10万日元之间，这些都是一般的消费水平，总的来看，获得日本料理师证的费用大约在60万到90万日元左右。