中式烹饪师证书的考取一般需要经过以下几个步骤：

你需要选择一门有实践课程的烹饪学校或者机构进行学习，这个学校的课程通常会包括理论知识和实践技能两部分。

你需要通过报名考试，考试内容通常包括烹饪基础理论、菜品制作技术和材料科学等基础知识，以及模拟实际烹饪过程的能力测试。

再次，你需要在参加完试后，完成相应的培训和实习工作，以提高你的实践能力和实战经验。

你可能还需要通过国家相关认证机构的认可，才能获得中式烹饪师证书。

至于费用问题，这主要取决于你所在的地区和具体的培训机构，一家正规的烹饪学校或者培训机构的学费会在几千元到几万元之间，如果你只是想自学，那么费用可能会更低一些。

中式烹饪师证书的考取是一个系统的过程，需要投入时间和精力，但是只要你坚持不懈，就一定能获得属于自己的证书。