中式烹饪师证书的等级分为初级、中级和高级，初级证书主要针对初入行的厨师或相关职业人员进行培训，主要是基本操作技能和理论知识的学习，中级证书则要求持证者具备一定的工作经验和专业技能，可以独立完成一些复杂的工作任务，高级证书则是对持证者烹饪技能和经验的一种考验，需要在特定的场合下完成高难度的菜品制作。

除了以上三个级别的证书外，还有一些特殊的证书，比如中式烹饪师认证中心的餐饮业管理师证书，以及中式烹饪教师资格证书等，这些证书不仅证明了持证者的烹饪技能水平，也对其未来的职业发展提供了重要的参考。

中式烹饪师证书是一个非常有价值的工具，可以帮助厨师提升职业技能，提高就业竞争力，也可以帮助他们在行业中脱颖而出，无论你是初学者还是经验丰富的厨师，都应该积极获取这个证书，不断提升自己的烹饪技能。