面点师证书的等级主要有三个级别：初级、中级和高级，初级面点师主要掌握基础的制作工艺和原料搭配；中级面点师则可以进行一些创新菜品的设计和改良；而高级面点师则具备一定的专业技能和丰富的经验，能够独立完成复杂的菜品制作。

初级面点师的学历一般要求不高，只要具备基本的烹饪知识和技能就可以开始学习，他们通常会通过各种面点制作课程来提升自己的技能。

中级面点师的学历一般要求较高，需要有一定的烹饪理论知识和实践经验，他们在学校中可能学习过相关的课程，并且在实习或工作中积累了一定的经验，他们还需要通过专业考试来获得高级面点师的资格。

高级面点师则是行业内的顶尖人才，他们的技能水平和工作经验都非常出色，他们不仅精通各种面点制作技术，还懂得如何将各种食材巧妙地结合在一起，创造出独特的美食，他们通常需要经过严格的考核才能获得高级面点师的资格。

面点师证书的等级主要取决于一个人的技术水平和工作经验，只有具备了较高的技术和丰富的工作经验，才能够成为高级面点师，无论是初学者还是已经有一定经验的专业人士，都应该不断提升自己的技术水平和工作经验，以达到更高的面点师证书等级。