日本料理师证的获取过程相对复杂，涉及到多次考试和训练，你需要满足一定的学历要求，通常需要高中或以上的学力，这并不一定意味着你必须是厨师专业，但至少你需要对烹饪有基本的认识。

你需要参加相应的烹饪培训课程，在日本，烹饪是一种生活方式，因此有很多专业的烹饪学校可以提供这种课程，这些课程通常包括基础烹饪技能、营养知识、食材识别和切割等课程。

在完成培训后，你还需要通过日本政府组织的厨艺评价考试，这是获取日本料理师证的重要步骤，这个考试主要考察你的烹饪技巧、创新能力以及对日本料理的理解和掌握程度。

你还需要通过实践考试，这部分通常是模拟真实的工作场景，考验你在实际工作中解决问题的能力。

获取日本料理师证需要经过一段时间的准备和训练，费用因地区和课程的不同而有所差异，整个过程可能需要几个月的时间，具体费用因个人情况而异，不过，只要你努力学习，掌握了必要的技能，你应该能够成功获得这份证书。