国务院新闻办举行的新闻发布会上,*部副部长王陇德说,以后集体供餐单位都必须配备营养师,有关营养师的管理制度和要求已经完成。*即将颁布的《国民营养条例》规定:"今后所有的幼儿园、医院、学校、酒楼、饭店、单位食堂必须配备专业营养师"等内容。
*电视台《焦点访谈》播出的"我国面临营养师人才饥荒"节目,报道了营养师行业倍受关注,我国营养师严重缺乏,按照人口比例目前尚不足4000人,缺口达到500万,营养师将成为一个庞大的职业群体。2005年10月25日,*劳动和社会*部正式公布营养师被列为11种新型职业之一,并被誉为3-5年内炙手可热的"金饭碗"。南方一些沿海城市,营养师可谓供不应求,月薪达到万元以上,高级营养师更是紧俏。2010—2025年将出现营养师全球需求高峰,营养顾问是一个高薪职业群体,在台湾、香港、广州、北京、上海、深圳等主要城市,中等级别营养师年薪约15~20万,高级别营养师年薪约30万,更有一些经验丰富、专业*级别的家族健康管理师和营养师,年薪可达50万以上,甚至更高,可见营养师将是未来的高新职业之一。为什么营养师会如此吃香?
*部部长陈竺说:"营养治疗将是解决慢性病的关键!"
慢性病以井喷态势发展,如今感冒、咳嗽都不算病,只要一病就是危重疾病,甚至是绝症。尤其,以肥胖、癌症、高血糖、高血压、高血脂等为首的非传染性慢性疾病,快速在*蔓延。除意*故外,慢性病致死占总死亡率的80%以上。
2010年,我国糖尿病患者高达9400万,每年有300万人死于心脑血管疾病;每年癌症的发病人数约为200万,死于癌症的人数超过140万;*血脂异常患者已达1.6亿人,超过1.25亿的肥胖症患者,3.5亿人超重和肥胖人群,1.6亿人患高血压。目前,*正进入慢性病的高发期,也是慢性病的重灾区,未来十年约有8000万*人将死于慢性病。
自古即有"医食同根、药食同源"之说,故营养供给和营养治疗贵在合理、平衡。*部长陈竺提出,未来医生必须会开两张处方:一张是针对病情开具的药方;另一张是膳食和营养素处方。未来的医生必须具备营养学的知识,针对慢性病,特别要发挥营养治疗的作用。将来,让我们的健康取决于每*均衡的营养,营养保健食品是时代的需求,也是必然的产物。
如果把健康比作一条河,那么,得了疾病就是这条河流的水被污染了。治疗医学的办法是在下游打捞垃圾;营养保健的作用是在上游控制污染源头。
营养师是帮助人们预防疾病、行善积德的职业群体。
治病是"亡羊补牢",通过营养来养生保健是"未雨绸缪"。