中级餐厅服务员证书考试的持续时间因地区和具体的机构而异，初级餐厅服务员考试可能需要1-2周的时间完成理论学习和实践操作的学习，这取决于考试的难度和考生的学习进度。

高级餐厅服务员证书考试通常需要更长的时间，甚至可能需要几个月或一年的时间才能完成，这是因为高级餐厅服务员在工作中需要处理更多的职责和责任，如服务客人、解决复杂的问题、协调团队成员等。

无论考试长度如何，参加中级餐厅服务员证书考试的人都应该具备良好的沟通技巧、解决问题的能力、自我管理能力和客户服务意识，他们也需要保持积极的态度，以应对可能出现的各种情况。

参加中级餐厅服务员证书考试是一个非常有价值的经历，它不仅能够帮助你提升自己的职业素质，而且还可以提供你一个与同行业其他专业人士交流的机会，如果你有机会参加这个考试，你应该抓住这个机会，努力提高自己，成为一个优秀的餐厅服务员。