作为一名服务员，服务员的工作职责十分繁重，他们需要有良好的服务意识和服务态度，无论客人的需求大小，他们都需要以礼相待，耐心解答问题，并始终保持微笑，给客人留下好的印象。

服务员还需要具备一定的专业技能和服务知识，他们需要熟悉各种菜单和菜品的介绍，了解顾客的口味偏好，能够推荐合适的食物；他们也需要掌握基本的餐具使用方法，如点菜、上菜等。

再次，服务员需要维护餐厅的良好秩序，在处理投诉或纠纷时，他们需要冷静处理，公正公平，不能让情绪影响到服务质量。

服务员还需要关注餐厅的发展情况，及时反馈客人的需求和建议，为餐厅的改进提供参考。

作为餐厅的服务员，他们不仅要有专业的技能和服务知识，还要有良好的服务意识和服务态度，以及对餐厅发展关注的精神，只有这样，他们才能做好自己的工作，为每一位顾客提供优质的服务。