调酒师证书是中国专业技能的象征，它代表着您掌握了在酒吧、餐厅等场所调制鸡尾酒的专业知识和技能，通常，有以下几个等级：

1、高级调酒师：具有多年工作经验和技术熟练度，能够制作出各种复杂的鸡尾酒，并且具备良好的沟通和客户服务能力。

2、中级调酒师：具有一定的技术基础，能够熟练掌握基本的调酒技巧，但在创新和复杂性方面还需要进一步提高。

3、初级调酒师：虽然没有专业的烹饪背景，但是对调酒充满热情，通过实践学习，逐渐掌握了基本的调酒技巧。

4、学徒：在酒吧或餐厅工作期间，通常会被分配到初级调酒师的位置进行实习。

每个等级都需要经过严格的考试才能获得，通过考试者将获得相应的证书，证明其在调酒方面的专业水平。

调酒师的等级并不是终身制的，随着技术的发展和市场需求的变化，可能会有新的认证被设立，许多调酒师还会继续参加相关的培训和课程，以保持自己的技术和知识的更新。