面点师证的考试内容非常全面，主要涵盖了面点制作的基础知识、理论和实践技能，在考试中，会涉及以下几个方面：

1、基础知识：包括面点的历史、种类、工艺流程、配料知识等。

2、理论知识：如发酵技术、食品添加剂、营养学、烹饪原理等。

3、实践技能：包括面团调制、切面技巧、搅拌手法、烘烤技巧、馅料调配等。

4、考试方式：一般分为笔试和实操两部分，笔试考察面点师的基本理论知识，实操部分则是考察面点师的实际操作能力。

面点师还需要具备良好的职业道德和卫生习惯，这是对从业人员的基本要求。

面点师证的考试是对从业人员职业技能的一次全面检验，是每一位想从事这个行业的人必须拥有的证书。