面点师证是一种证明个人具有从事面点制作的专业技能和资格证书，这不仅是一个对个人能力的认可，也是企业招聘的重要参考依据。

面点师证的考题通常包括理论知识、实操技能、创新能力等多个方面，理论知识部分会涉及面点的历史背景、种类以及制作原理等基础知识；实操技能部分则需要考生在特定的时间内独立完成一些面点制作任务，如月饼、面包、包子等；创新能力则是考察面点师是否能够根据市场需求和口味变化，创新出新的面点产品或改良现有产品的能力。

除此之外，面点师证还会考察考生的组织协调能力和团队合作精神，因为面点工作往往涉及到多个部门的合作，良好的组织协调能力和团队合作精神是保证面点制作顺利进行的关键。

面点师证的考试需要考生具备扎实的基础知识和精湛的操作技能，同时还需要有较强的学习能力和创新意识，只有这样，才能在全球化的竞争中脱颖而出，成为一名优秀的面点师。