蓝莓是很有营养的水果，很多人都喜欢吃蓝莓，每到吃蓝莓的季节蓝莓就被卖得火热，那么蓝莓外面的白霜是什么呢，蓝莓吃皮要注意什么呢。蓝莓外面的白霜是什么?蓝莓表面的白霜是蓝莓在生长过程中由果糖液凝结而成的天然果粉，天然果粉能够降低蓝莓果实的失水速度，就像是葡萄表面的白霜一样，这层白霜是可以吃的，不需要特意洗去。

小贴士：越是新鲜的蓝莓，表面的白霜就会越多越完整。蓝莓吃皮要注意什么清洗干净。

蓝莓果肉中含有丰富的水分、糖类物质、矿物质、微量元素等营养成分，在生长过程中容易受虫害，很多果农为了蓝莓的生长会在蓝莓生长的时候在表面喷洒农药，因此，有些蓝莓果皮上会有灰尘和农药残留，因此蓝莓带皮吃时，要注意将蓝莓果皮清洗干净，以免出现农药中毒的情况。蓝莓一天适合吃多少建议一天吃蓝莓50-100克，由于蓝莓大小品质不一，大约在10-30颗之间。1、蓝莓性凉，吃多了伤脾胃，会引起消化能力降低，甚至引起腹泻等不适症状，本身脾胃虚寒的人群，要严格控制蓝莓等寒凉水果的食用量。2、在《中国居民平衡膳食宝塔(2007)》中，建议成人每天摄入水果200-400克，且建议一天吃2种以上的水果，因此一天吃50-100克的蓝莓是比较符合该指南中的建议的。蓝莓吃多了会怎样1、导致消化不良 蓝莓吃太多会增加胃部的负担，导致胃动力下降，容易导致消化不良。2、导致腹泻腹痛 蓝莓有轻泻功效，吃多了容易加重体内寒气，从而导致腹泻、腹痛等。3、增加患病机率 蓝莓含有的花青素是很强的抗氧化剂，过量的抗氧化作用会清除体内原本健康的自由基，从而大大增加患疾病的机率。