营养师证的分级系统通常依据相关机构或证书考试的等级标准，具体来说，营养师的初级、中级和高级分别对应国家卫生计生委规定的三级营养师资格认证、二级营养师资格认证和一级营养师资格认证。

对于全国范围内的考生，由人力资源和社会保障部组织的《中国卫生人才网》举办的"营养师职业能力水平评价"（NHTCSS）证书，分为初级、中级和高级三个等级，其中初级是助理营养师，中级是营养师，高级是营养技师。

在各地区，可以根据实际情况设定相应级别的营养师职业能力水平评价，比如在广东等地，由于食品安全和健康问题日益突出，部分地区已经将营养师的职业能力纳入了技能素质类考核体系中，也设立了一些具体的级别的证书。

营养师证的分级制度主要是为了提高营养师的职业能力和地位，同时也有利于推动营养科学的发展，为公众提供更专业、更准确的健康咨询服务，希望广大考生能够根据自身的情况，选择合适的证书考试级别，不断提升自己的营养师知识和技能。