面点师作为美食行业中的一环，其技能水平和能力在很大程度上决定了餐饮企业对面点师的需求，在中国，面点师的等级分主要有初级、中级、高级三个级别。

初级面点师主要负责制作基础面点，如包子、馒头等，他们需要具备一定的烹饪技术和操作技巧，能够制作出基本的面点产品，中级面点师则需要进一步提升自己的烹饪技艺，包括糕点、面包、月饼等各种复杂的面点品种，同时也需掌握一定的管理知识和团队协作能力，高级面点师则是餐饮企业的核心人才，他们不仅要有精湛的技术，还需要有敏锐的市场洞察力和优秀的领导才能。

面点师的等级分是一个综合评价面点师专业能力和技术水平的重要标志，也是餐饮企业在招聘和培训员工时的一个重要参考依据，随着行业的发展和竞争的加剧，面点师的等级分也将越来越受到重视，以保证面点师队伍的整体素质和企业竞争力。