现在人们的科学养生意识越来越强，都知道千滚水不能喝，可是千滚水为什么不能喝?千滚水有毒是真的吗?5号网小编为您解答！千滚水是什么“千滚水”就是指反复烧开的水。它被扣上了“亚硝酸盐超标”、“致癌”、“造成身体缺氧”等罪名。千滚水有毒是真的吗自来水中含有硝酸盐，反复烧开，由于高温缺氧，也会导致部分硝酸盐转化成亚硝酸盐。但是，脱离剂量谈毒性都是不科学的!来自实验室的测定：自来水中的亚硝酸盐含量为 0.007 mg / L烧开1次后，亚硝酸盐为 0.021 mg / L烧开 20 次后，亚硝酸盐为 0.038 mg / L多次烧开后，自来水中的亚硝酸盐含量，仍远低于国家生活饮用水的标准(≤ 1 mg / L)，完全不用担心有“亚硝酸盐中毒”“致癌”的问题。千滚水中亚硝酸盐含量高的说法纯属谣言，所以千滚水有毒也只是谣言罢了！喝水的注意事项开水在保温壶中长期保存放置5-6天后，由于细菌作用，加之某些农村地区水中硝酸盐含量就比较高，亚硝酸的含量的确有升高的风险。所以，建议开水烧好之后尽快喝完，不要久存。(：)