酒店管理师证书考试是由人力资源和社会保障部、中国旅游饭店业协会等机构联合命题的，主要考察考生对酒店管理和相关行业的理解与应用能力，具体内容包括以下几个方面：

1、专业知识：包括酒店的基本知识，如客房服务、餐饮服务、设施设备维护等；以及酒店运营的知识，如财务管理、市场营销、人力资源管理等。

2、实践操作技能：这部分主要是通过案例分析和模拟练习等方式进行考核，考查考生在实际工作中如何运用所学知识解决问题的能力。

3、综合素质：包括良好的职业道德、职业素养、团队协作能力等。

4、文化素质：包括对中国文化的理解和尊重，对酒店行业的发展趋势和发展模式的认识等。

酒店管理师证书考试是一份综合性的测试，旨在全面检验考生对酒店管理知识的理解和掌握程度，以及他们在实际工作中的实践能力和综合素质，通过这样的考试，可以证明考生具备了从事酒店管理工作所需的专业知识和技能，也可以提高他们的就业竞争力。