餐厅服务员培训表

岗位职责

1、了解并掌握各类菜品的制作方法及所需材料；

2、做好餐具的清洗消毒工作，保持厨房整洁卫生；

3、维护客人的用餐环境，提供热情周到的服务；

4、及时处理顾客投诉和建议。

1、热情、友好的态度对待每一位顾客；

2、提供准确、详细的食物信息；

3、尽快为顾客上菜，避免延误；

4、注意个人卫生，保持良好的仪表形象。

1、遵守餐厅的各项规章制度；

2、不接受任何贿赂或其他不当待遇；

3、对客人提出的问题要耐心解答，不能推诿或回避；

4、在有客人的时候，应始终保持微笑和专注。

1、掌握基本的厨艺知识和技巧；

2、良好的沟通能力和团队协作精神；

3、具备一定的判断力和问题解决能力；

4、学习能力强，愿意接受新的挑战。

每周进行一次全店的服务技能培训，包括服务礼仪、菜品制作等；每季度进行一次全员的服务技巧考核，确保每个人都能达到服务标准，还将定期组织员工参与酒店的活动，提升他们的综合素质。

成为一名优秀的餐厅服务员需要不断的学习和努力，希望每位新入职的员工都能积极地接受培训，不断提高自己的服务水平，为顾客提供优质的服务体验。