健康管理师证的专业能力考核主要涵盖以下几个方面：

1、理论知识：包括健康理论、营养学、运动生理学、中医基础知识、心理学等。

2、技能操作：通过实际的操作技能，如健康检查、疾病预防和治疗、健身指导等来验证理论知识的掌握程度。

3、案例分析：通过分析实际案例，检验对相关疾病的了解程度，以及处理问题的能力。

4、综合能力：考察考生的整体素质，包括沟通能力、协调能力、组织能力等。