中式烹饪师证书考试是一个重要的资格认证项目，它标志着你在专业烹饪领域的深厚理解和技能，最新的一次考试时间表如下：

第一阶段：理论知识培训

12月1日至2日，为期三天的理论知识培训，包括中式烹饪的历史、文化和基本原理。

第二阶段：实践操作培训

3日至4日，为期三天的实践操作培训，主要练习烹饪技巧和菜肴制作过程。

第三阶段：考试

5日至6日，为期两天的考试，包括理论知识和实践操作两部分的考核。